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"On ne présente plus la Papillote, un restaurant ouvert à Wellin il y a déjà 28 ans par Etienne Banneux et gratifié d’un bip gourmand en 2007. Suite à un accident le chef a dû fermer ses fourneaux depuis plus de neuf mois et prépare une reconversion ! Nous l’avons suivi dans ses préparatifs."
Vous pouvez visionner ci-dessous le reportage de David Pierson qui, en plus de "La Papillote", a également rendu visite à la "Ferme de Roncheury".
"Les Saints de Glace sont traditionnellement fêtés les 11, 12 et 13 mai de chaque année. D'après les croyances populaires européennes, Saint-Mamert, Saint-Pancrace et Saint-Servais étaient implorés par les agriculteurs et mis à contribution pour éviter l'effet sur les cultures d'une baisse de la température à cette période.
Ceux-ci ont été inventés pour souligner que c'est la dernière période de l'année où le refroidissement nocturne (souvent par nuit de rayonnement avec un ciel clair, d'ailleurs) est suffisant pour générer des gelées en plaine (dans nos Hautes Fagnes, c'est plus tardif...).
Statistiquement, la température moyennée sur de nombreuses années ne baisse pas comme par magie durant ces quelques jours de mai (Saints de Glace) MAIS, simplement, la date des gelées les plus tardives, si elles arrivent, ne dépasse généralement pas cette période en plaine. D'ailleurs, certaines périodes des Saints de Glace ont été très douces voire carrément caniculaires, mettant alors à mal les dictons à ce sujet, comme en mai 1998 où la barre des 30°C a été atteinte à Uccle le 11."
"Les Saints de Glace sont traditionnellement fêtés les 11, 12 et 13 mai de chaque année. D'après les croyances populaires européennes, Saint-Mamert, Saint-Pancrace et Saint-Servais étaient implorés par les agriculteurs et mis à contribution pour éviter l'effet sur les cultures d'une baisse de la température à cette période.
Ceux-ci ont été inventés pour souligner que c'est la dernière période de l'année où le refroidissement nocturne (souvent par nuit de rayonnement avec un ciel clair, d'ailleurs) est suffisant pour générer des gelées en plaine (dans nos Hautes Fagnes, c'est plus tardif...).
Statistiquement, la température moyennée sur de nombreuses années ne baisse pas comme par magie durant ces quelques jours de mai (Saints de Glace) MAIS, simplement, la date des gelées les plus tardives, si elles arrivent, ne dépasse généralement pas cette période en plaine. D'ailleurs, certaines périodes des Saints de Glace ont été très douces voire carrément caniculaires, mettant alors à mal les dictons à ce sujet, comme en mai 1998 où la barre des 30°C a été atteinte à Uccle le 11."
"Place des Guillemins, c'est parti pour une aventure passionnante dans un monde féerique et fantastique construit tout en glace célébrant les moments magiques de Disneyland Paris. Un artiste est venu spécialement pour sculpter le buste de la Reine Fabiola. Nous avons découvert cette exposition exceptionnelle de sculptures de glace dans un hangar thermique d'une superficie de 1.500 m², sous une température de -6°...
Gare de Liège-Guillemins, nous avons visité l'exposition 14-18; elle aborde la guerre dans son ensemble. La multiplication des point de vue nous a permis d'évoquer les origines du conflit, les principales batailles, l'organisation des soins, la résistance, les traités de paix et enfin la transformation de notre pays au sein d'un monde nouveau...
Dans le courant de l'après-midi, la visite du village de Noël sur la place Saint-Lambert et la place du Marché nous a permis de découvrir l'accueil chaleureux des liégeois entre autre à la mairie de ce village de Noël où le garde-champêtre et son épouse offraient "l'aiwe di Mouse" (peket). Leur sympathique confrérie a intronisé le sosie du Roi Albert II...
Toute cette journée s'est déroulée dans un ambiance familiale et bon enfant sous la houlette de Jacky notre chauffeur, de Fabienne Gillain et de Danièle Bodet que nous remercions chaleureusement..."
Arthur Golinvaux
L'album-photos : cliquez ici
Photos de Paulette Colleaux
Réservations souhaitées au plus tard pour le vendredi 10 octobre par téléphone (084/38.01.12 ou 0472/89.58.56) ou par mail à fa362896@skynet.be ou auprès d'un membre du personnel de l'école ou de l'amicale...
Les membres de l’Amicale, le personnel éducatif et le personnel ouvrier de l’EFACF de Wellin ont le plaisir de vous inviter à leur souper alsacien le vendredi 8 novembre 2013 à partir de 19h30 dans le réfectoire de l'école... Ce souper sera agrémenté par une soirée "Bingo" avec de nombreux prix à gagner (dont une tablette numérique)...
Menu adulte 12 €
- Apéritif
- Choucroute garnie
- Sorbet au Gewurztraminer
Menu enfant 8€
- Apéritif enfant
- Choucroute garnie
- Glace
Hot dog + dessert : 3,00 €
Réservation souhaitée au plus tard pour le lundi 4 novembre par téléphone (084/38.01.12 ou 0472/89.58.56) ou en complétant le formulaire à télécharger ci-après (cliquez) : Souper Alsacien.pdf (à envoyer par mail à fa362896@skynet.be ou à remettre à une personne de l'école)... Cliquez sur l'affiche à droite pour l'agrandir...
Les membres de l’Amicale, le personnel éducatif et le personnel ouvrier de l’EFACF de Wellin ont le plaisir de vous inviter à leur souper alsacien le vendredi 5 octobre 2012 à partir de 19h30 dans le réfectoire de l'école... Ce souper sera agrémenté par une soirée "Bingo" avec de nombreux prix à gagner (voir l'affiche au bas de cet article)...
Menu adulte 12 €
- Apéritif
- Choucroute garnie
- Sorbet au Gewurztraminer
Menu enfant 8€
- Apéritif enfant
- Choucroute garnie
- Glace
Hot dog 2,5€
Réservation souhaitée au plus tard pour le dimanche 30 septembre par téléphone (084/38.01.12 ou 0472/89.58.56) ou en complètant le formulaire à télécharger ci-après (cliquez) : souper alsacien.doc (à envoyer par mail à fa362896@skynet.be ou à remettre à une personne de l'école) - Cliquez sur l'affiche ci-contre pour l'agrandir...