La Confrérie de Wandalino a le plaisir de vous inviter à son 14ème chapitre ce dimanche 6 octobre à midi à la Maison des Associations... Après la partie protocolaire qui aura lieu dans l'espace culturel au 2ème étage (à partir de 10h30), les convives seront invités à descendre dans la grande salle du rez-de-chaussée afin de partager un agréable et délicieux repas dans une ambiance festive...  

A noter que cette journée (et le repas) est ouverte à tout le monde, pas seulement aux Confréries...

Honoré Jean , Grand Tourteliniste, vous propose le menu suivant :

L’apéritif du « Cornouilleux »
En dégustation avec votre apéritif des Hayettes Plateau de charcutailles de la Maison Lefebvre de Wellin
Quartiers de Tourteline, plat officiel de notre Confrérie, Mini Croquette de Fromage et Volaille

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Entrée
L’Assiette du « Pêcheur »
Saumon Belle Vue, Chicon aux Crevettes Grises, Scampis, Grosses Crevettes
Sur Lit de Salade, Sauce Cocktail

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Potage
Velouté de Butternut et Copeaux de Lard fumé

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Trou Normand : Sorbet à la Cornouille

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Plat
Filet de Lapereau Farci, Sauce Wandalino Grenailles au Thym, Tomate aux Petits Pois, Carottes Fanes

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Fromages
Trio de fromages de notre Belle Wallonie

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Dessert
Le Dessert de « Meli -Mélo »

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Irish – Café et Mignardises

Le prix du repas (hors boisson) est fixé à 55 €
Animation musicale

Réservation : pour le samedi 27 septembre

Tél. : 084/38.82.53 - Mail : confrerie.wandalino@gmail.com
La réservation sera prise en compte dès versement sur le compte BE58 1431 0275 9679 (précisez votre nom et prénom, le nombre de repas et votre numéro de gsm)

Le site internet : http://www.wandalino.be/

La Confrérie de Wandalino a le plaisir de vous inviter à son 13ème chapitre ce dimanche 1er octobre à midi à la salle de Lomprez... Après la partie protocolaire qui aura lieu à la Maison des Associations (à partir de 10h30), les convives seront invités à se rendre jusqu'en la salle du village de Lomprez afin de partager un agréable et délicieux repas dans une ambiance festive...  

A noter que cette journée (et le repas) est ouverte à tout le monde, pas seulement aux Confréries...

Honoré Jean , Grand Tourteliniste, vous propose le menu suivant :

L'apéritif Crémant et notre Cornouille.  En dégustation avec votre apéritif des Hayettes, spécialités de charcutailles de la boucherie Lefèbvre de Wellin.  Amuse-bouche divers.

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Entrée
La Tourteline
Et sa salade aux lardons, vinaigrette framboisée
« Création Truite d’Argent »
Plat officiel de Notre Confrérie, 

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Potage
Velouté au cresson

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Trou Normand aromatisé à notre Cornouille Maison

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Plat
Médaillon de Volaille farci aux fruits secs, sauce Mandarine Napoléon - Gratin Dauphinois - Chicon braisé - Fagot d'haricots

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Fromages
Trio de fromages de notre Belle Wallonie

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Dessert
La Douceur de Béné

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Café et Pralines Méli-Mélo

Le prix du repas (hors boisson) est fixé à 55 €
Animation musicale

Réservation : pour le samedi 25 septembre

Tél. : 084/38.82.53 - Mail : confrerie.wandalino@gmail.com
La réservation sera prise en compte dès versement sur le compte BE58 1431 0275 9679 (précisez votre nom et prénom, le nombre de repas et votre numéro de téléphone)

Le site internet : http://www.wandalino.be/

Invitation : cliquez ici

Ce dimanche avait lieu le huitième Chapitre de la Confrérie de Wandalino.

Après le traditionnel accueil et le petit-déjeuner à la Truite d’Argent, tout le monde s’est dirigé vers la Maison des Associations où Benoît Adam, le Grand Scribe, a procédé à l'appel des Confréries.  Luc Depoorter, le président et Grand Maître, a accueilli tout le monde dans l'espace culturel du deuxième étage.  La cérémonie protocolaire pouvait commencer en grandes pompes.

Après l'accueil et l'intronisation officielle de votre serviteur comme Confrère plein et entier au titre de "Grand Nouvelliste", sept membres de la société civile wellinoise ont été faits "Confrères d'honneur", de même qu'un représentant de chaque Confrérie présente.  Bertrand Lejeune et Benoît Adam ont, brillamment et avec humour, dressés le portrait de chaque civil et représentant des Confréries (cliquez ici).  Les « intronisés » se sont alors pliés à la tradition de la dégustation d'un morceau de Tourteline et d'un verre de Cornouille avant de se faire "adouber" sous le fer de l'épée.   Ils se sont engagé à promouvoir ces produits en Wallonie et au delà, et ont reçu les insignes de leur "fonction"...   Les Wellinois(es) mis à l'honneur cette année sont Alain Bernard, Nathalie Facon, Christophe Clarinval, Elise Herman, Pierre Banneux, Fabrice Nollevaux et Sandrine Rossion.

Les Confréries amies présentes étaient : La Confrérie des Coteaux de Sucy-en-Brie (France), La Confrérie de la Grusalle  et de la trappiste de Rochefort, Confrérie des Arbalestriers du neufchastel de Neufchâteau, Confrérie de la Myrtille de Salm, Il Crâs Djotte, La Royale Confrérie du Maitrank, Confrérie des Maitres de Forges d'Athus, La Confrérie du Purnalet La Roche en Ardenne, La Confrérie des Disciples de Faustine de Goronne, Confrérie du Glorieux Saint-Hubert, L'Ordre des Damoiselles de Rochefort, Confrérie de la Djaye de Tellin et Les Sossons d'Orvaux.

La partie officielle terminée, et après avoir entonné un chant des Luxembourgeois et une brabançonne de bon aloi, tout le monde s'est retrouvé à la salle de Lomprez afin de partager un délicieux banquet préparé par Jean, le Maître Queue de la Confrérie...  A noter la participation du comité des jeunes pour le service en salle, au bar et en cuisine.  Les confrères et tous leurs convives ont hautement apprécié leur disponibilité et leur savoir-faire, et les en remercient vivement.  La journée s’est terminée en joyeuses farandoles et danses endiablées…

L'album-photos de la journée : cliquez ici

(Photos d' Olivier Pigeon)

La Confrérie de Wandalino a le plaisir de vous inviter à son 8ème chapitre ce dimanche 2 octobre à midi à la salle de Lomprez... Après la partie protocolaire qui aura lieu à la Maison des Associations (Hôtel de Ville inaccessible), les convives seront invités à se rendre jusqu'en la salle du village de Lomprez afin de partager un agréable et délicieux repas dans une ambiance festive (ouvert à tou(te)s)...

Honoré Jean de La Truite d’Argent à Wellin vous propose le menu suivant :

En dégustation avec votre apéritif « Des Hayettes »,
Pâte à la cornouille et boudins de notre boucher Philippe...
Boules de fromage, scampi , crudités diverses et sauce cocktail

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Entrée
Notre TOURTELINE, accompagnée de sa salade aux lardons vinaigrette framboisée

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Potage
Soupe du Pêcheur

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Plat
Magret de Canard Parfum de Cornouille et échalotes Gratin dauphinois au brocoli Fagot de haricots · Chicon braisé

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Fromages
Trio de fromages de notre Belle Wallonie

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Dessert
Le Dessert de Dame Christine

Le prix du repas (hors boisson) est fixé à 45 €
Animation musicale

Réservation : pour le mercredi 28 septembre

Tél. : 084/38.82.53 · Fax : 084/34.53.64 - Mail : confrerie.wandalino@gmail.com
La réservation sera prise en compte dès versement sur le compte BE27 3631 4862 6773

Le site internet : http://www.wandalino.be/