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barbecue - Page 2

  • Les "Apéros Wellinois" à Chanly : les photos

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    Décidement, les "Apéros Wellinois" sont bénis des dieux de la méteo.  C'est en effet sous un soleil radieux et dans une  ambiance estivale qu'a eu lieu la deuxième édition à Chanly.  La proximité de la Lesse donnait en plus une petite touche de vacances à cette organisation.  Tout était donc réuni pour faire de ce rendez-vous convivial et festif une belle réussite.   Félicitations une nouvelle fois aux organisateurs et rendez-vous le dimanche 7 octobre au Tribois à Wellin pour le troisième épisode... En attendant, je vous invite à revivre cet après-midi à  travers les quelques photos ci-dessous...

    bar2.gifPour visionner l'album-photos : cliquez icibar2.gif

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  • Les "Apéros Wellinois" : ce dimanche 2 dès 11h30 à Chanly...

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    CHANLY lesse.jpgLe deuxième rendez-vous des "Apéros Wellinois" est fixé ce dimanche 2 septembre dès 11h30 en bord de Lesse à Chanly (Ancienne plaine de jeux - photo de droite)...  Venez nombreux...

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    Informations et contacts : Jean-Michel Wiot - 0476/30.38.05 - jm.wiot@skynet.be

    La page facebook des "Apéros Wellinois" : cliquez ici

    Les photos de la première édition à Nanwet : cliquez ici

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  • "Les Apéros Wellinois" à Nanwet : les photos

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    C'est sous un soleil rayonnant et dans une ambiance estivale que s'est tenu le premier apéro wellinois.  Les habitants de Nanwet avaient mis les petits plats dans les grands pour accueillir tout le monde.  Le moins qu'on puisse dire est que pour un coup d'essai ce fut un coup de maître...  Félicitations aux organisateurs...  Nous attendons avec impatience la prochaine édition : le 2 septembre le long de la Lesse à Chanly à l'occasion de la kermesse locale.  En attendant, je vous invite à revivre cette après-midi au travers des quelques photos ci-dessous...

    bar2.gifPour visionner l'album-photos : cliquez icibar2.gifapéro wellinois,apéros,wellinois,facebook,wellin,nanwet,apéritif,voisins,halma,tribois,bar,barbecue,musique,jean-mi,jean-michel wiot,wiot,blog wellin,sudinfo,la meuse luxembourg,la meuse,philippe alexandre

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  • Les "Apéros Wellinois" : ce dimanche 12 dès midi à Nanwet (Halma)...

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    nanwet.jpgLe premier rendez-vous des "Apéros Wellinois" est fixé ce dimanche 12 août dès 12h au quartier de Nanwet à Halma (photo de droite)...  Venez nombreux...

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    Le prochain rendez-vous est fixé à Chanly le long de la Lesse à l'occassion de la kermesse du village le dimanche 2 septembre à 12h...

    Informations et contacts : Jean-Michel Wiot - 0476/30.38.05 - jm.wiot@skynet.be

    La page facebook des "Apéros Wellinois" : cliquez icibar2.gif

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  • Wellin : Les Apéros Wellinois

    place de l'apéro.jpgUne belle idée vient de voir le jour : "Les apéros Wellinois", à l'instar de ce qu'il se passe à Namur à plus grande échelle, par exemple (les apéros Namurois - cliquez)...  A l'initiative de Jean-Michel Wiot, elle vise à "faire découvrir de nouveaux endroits aux gens mais surtout de les inciter à se rencontrer. Le fait de se poser dans un lieu permet de découvrir des aspects nouveaux des villages que le rush de la vie quotidienne a tendance à éluder.

    En outre, divers quartiers sont ainsi animés et les gens peuvent ainsi se rencontrer.

    jean michel wiot.jpgLe public visé est très large, on y retrouve les habitants du quartier concerné mais aussi des collègues de travail, des familles, des jeunes et des moins jeunes.

    Toutes les tranches d'âge et catégories d'individus pourront y trouver leur bonheur. Les enfants se mélangent aux trendsetters, les seniors aux étudiants. Les animaux sont bien évidemment les bienvenus."

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    Le premier rendez-vous est fixé au 12 aôut dès 12h à Halma, au quartier de Nanwet.  Le 2 septembre, ce sera à Chanly le long de la Lesse et, pour le reste, il faudra voir si le succès et là...

    AU PROGRAMME : bar, cocktails, barbecue, musique, animations et découverte des voisins...

    Bonne chance à cette initiative qui a le mérite de promouvoir la convivialité dans notre belle Commune...

    La page Facebook : cliquez ici

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  • Judo Club Wellin : dernier cours et barbecue de fin de saison le 23 juin

    judo wellin.jpgCe samedi 23 juin à 17h aura lieu le dernier cours de la saison 2011-2012 au Dojo du club, rue Paul Dubois n°45 à Wellin.  Durant ce dernier cours, les enfants feront une démonstration et certains d'entre eux passeront de grade. On pourra également assister à la remise du Mérite Sportif du club, du challenge et des souvenirs.

    f8vtlha7.gifA l'issue du cours, vous pourrez participer au traditionnel barbecue du club.  Bienvenue à toutes et tous.


    ContactSCHUIND Philippe, rue des Chenays 8 à 6921 CHANLY (084/38.93.70 ou 0495/63.57.37) - philippeschuind@hotmail.com

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  • Ecole de Lomprez : Spectacle, fancy-fair et barbecue le 24 juin

    école Lomprez.jpgComme chaque année, l'amicale des parents d'élèves de l'école communale de Lomprez , le personnel enseignant et les élèves vous invitent à leur fête de fin d'année.  Le dimanche 24 juin prochain, vous pourrez découvrir le spectacle des maternelles et la fancy-fair des primaires.  L'après-midi se poursuivra autour d'un barbecue agrémenté par l'animation musicale de Pascal Fortuné.

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    Barbecue :

    brochette-canard-275x275.jpgVous avez le choix entre une assiette 1 viande (8€), 2 viandes (10€) ou 3 viandes (12€) accompagnée d'un self-service crudités, pâtes, pommes de terre, sauces et dessert.  Les viandes : saucisse, brochette, lard...


    DSCN0862.JPGPour une bonne organisation, merci de réserver le plus rapidement possible au 0497/73.86.70, auprès des institutrices ou de l'école (084/38.71.17).  N'oubliez pas de préciser votre nom, le nombre de personnes et le type d'assiette que vous réservez.


    Contact école : rue de Haut-Fays à 6924 LOMPREZ - Mme Isabelle COUREAUX (Directrice de l'école) Téléphone : 084/38 71 17bar2.gif

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  • Wellin : l'école Saint-Joseph en fête - barbecue - 24/06/2012

    Dimanche 24 juin, à partir de 11h30école libre saint joseph.PNGbar2.gifL’Ecole en fête – Barbecue

    Programme :

    verre_cocktail.gifpétanque.gif11h30 : Apéritif

    12h à 14h : barbecue, dessert, café

    A partir de 14h : Château gonflable, stand maquillage, barbecue,école,saint-joseph,wellin,apéritif,château gonflable,pétanque,maquillage,dessert,café,saucisse,hamburger,lard,boudin,côte de porc,légumes,réservationsfauconnerie et tournoi de pétanque !



    Tombola avec de nombreux lots - Animation musicale

    Amusement garanti pour tous !!!

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    barbecue saucisse.jpgBarbecue :

    - Menu adulte (14€) : 2 viandes au choix (Saucisse, hamburger, lard maigre, boudin blanc, côte de porc), légumes variés

    - Menu enfant (6€) : hamburger, légumes variés

    - Menu gratuit pour les moins de 6 ans

    bar2.gifInscription pour le mercredi 20 juin au plus tard directement à l'école via le document d'inscription (bbq 2012) ou par mail : ecole-libre-stjoseph@skynet.be – Merci !bar2.gif

    Le site internet de l'école Saint-Joseph : http://www.ecole-libre-stjoseph.org/

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  • Lomprez (Wellin) : Les photos du barbecue du Comité des fêtes

    lomprez comité des fêtes.jpgComme chaque lundi de Pentecôte, le Comité des fêtes de Lomprez organisait son barbecue.  Cette année la météo magnifique a permis à tout le monde de passer une agréable après-midi.  Dès le matin, une promenade dans les alentours de Lomprez était organisée.  Au retour des marcheurs, l'apéritif commence dans la bonne humeur, suivi d'un délicieux barbecue.  Une organisation familiale et chaleureuse que je vous invite à (re)découvrir en image...  Si vous y étiez, il y a de très grandes chances que vous apparaîssiez sur l'une ou l'autre photo...

    bar2.gifL'album-photos : cliquez icibar2.gif

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  • Lomprez (Wellin) : Barbecue du comité des fêtes le 28 mai...

    lomprez comité des fêtes.jpgLe Comité des Fêtes de Lomprez vous invite à son traditionnel barbecue annuel du lundi de Pentecôte (28/05/2012).

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    Au programme :

    - Dès 10h : promenade pédestre dans les environs du village,  départ de la salle Polyvalente.

    - Vers 12h30 : barbecue (l'apéritif est offert aux courageux marcheurs du matin!)

    barbecue lomprez.jpgEnfants : 5 € (une saucisse et crudités à volonté)

    Adultes : 13 € (une saucisse, une brochette, une braisade de poulet et des crudités à volonté)

    L'après-midi sera "relax".  Vos parents et amis sont les bienvenus...


    Réservations pour le 23 mai au plus tard
    chez Martine Merny rue de Mont, 56 à Lomprez ou par téléphone au 0495/64.19.59 (en dehors des heures d'école).  Vous pouvez également me contacter, je transmettrai.
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  • Les astuces de Suzy - épisode 10

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    Trucs et astuces

    La saison des barbecues va commencer (ou a déjà commencé!).  Suzy va vous donner tous ses bons petits conseils pour réussir parfaitement vos barbecues, qui sont toujours des moments particuliers de convivialité et de fête...

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    - Origine du mot : Le mot barbecue trouve son origine dans une expression « de la barbe à la queue » qui était utilisé par les boucaniers qui dévoraient des bœufs entier en les faisant cuire à la broche de la barbe a la queue.

    - Précautions : Il vaut toujours mieux avoir à portée de main un seau rempli de sable, en cas de besoin, pour éteindre rapidement le feu. Une trousse de secours n'est pas inutile pour d'éventuelles brûlures. N'éteignez jamais un barbecue avec de l'eau, cela pourrait provoquer des éclats et des brûlures dangereuses.

    - Placer votre barbecue dans un endroit à l’abri du vent, afin que le feu ne soit pas attisé et ne face pas de flammes.

    - Allumer le barbecue : chacun a son petit truc pour allumer.  Suzy utilise du petit bois placé en pyramide qu'elle allume avec un petit cube "allume-feu" (il en existe des "bio") placé au centre.  Quand le petit bois brûle bien, elle y ajoute deux ou trois bûches fendues (le bois rond prenant beaucoup trop de temps).  Lorsqu'elle a un beau tapis de braises, elle verse du charbon de bois afin de pouvoir prolonger la cuisson.  Ensuite, elle saupoudre les braises chaudes avec des herbes séchées (type herbes de Provence) qui parfument délicieusement les grillades.

    - Les flammes : ne jamais cuire les aliments sur des flammes.  Si celles-ci persistent, jeter un peu de gros sel dessus, cela les réduira immédiatement.

    - Le poulet au barbecue : commencez toujours par cuire le poulet puis le porc.  Ce sont en effet les viandes les plus longues à cuire.  Si vous aimez le poulet avec une peau croustillante : avant la cuisson badigeonnez la peau du poulet avec du beurre ou de l’huile puis ajoutez les épices et l’assaisonnement afin qu’elle devienne croustillante. Si au contraire vous ne mangez pas la peau, enlevez-la au préalable et assaisonnez le poulet avec des épices, des sauces…

    - Une viande savoureuse et juteuse : ne piquez pas ou ne coupez pas votre viande pendant la cuisson, tout le jus de la viande s’échappe et elle devient sèche et perd de sa saveur. Toujours utiliser des spatules ou des pinces (pas de piques, donc).  Ne salez jamais avant la fin de la cuisson de la viande, le sel a tendance à sortir le jus et rend donc celle-ci plus sèche.

    - Steak : bien que la vue d’un bout de gras rebute certain(e)s, il est préférable de choisir un steak avec une veine de gras au centre du morceau, car lors de la cuisson elle va fondre et rendra la viande bien plus juteuse.

    - Viandes marinées : préparez la marinade la veille et laissez votre viande tremper toute la nuit au frigo...

    - Les gambas : si vous ne possédez pas de grille à poissons, utilisez une grille à tarte.  Ils ne doivent pas cuire très longtemps (2 ou trois minutes), sinon ils sèchent.  Laissez-les dans leur carapace.  Dès qu'ils sont colorés des deux côtés, retirez-les...

    - Les brochetttes : préférez les piques en métal car celles en bois risquent de s'enflammer et de casser...

    - Fromage : mettez un fromage à pâte molle (camembert, reblochon,...) dans sa boîte (sans le couvercle et le papier!!!) directement sur votre grille.  Il est cuit lorsque la croûte gonfle et se craquèle : le fromage doit être complètement fondu...  Dégustez-le en y trempant des morceaux de pain ou, mieux encore des tranches de pomme : c'est un véritable péché mignon...

    - Idée dessert : essayez des quartiers d’ananas (épluchés) saupoudré de sucre brun sur le barbecue. Trempez-les ensuite dans une sauce chocolat…  Vous m'en direz des nouvelles...

    - Nettoyer les grilles : terminez en refaisant une grosse flambée afin de brûler tous les résidus accrochés.  Frottez ensuite avec une brosse en fer.  Vos grilles seront impeccables pour la prochaine fois sans gros effort...

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     Retrouvez tous les épisodes des "astuces de Suzy" en cliquant ici.

    bar2.gifPour info : Suzy était le prénom de ma grand-mère...

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