Le Blog de Wellin

Discours inaugural du vendredi 24 février 2012

(Cliquez sur les photos pour les agrandir)

"Mesdames et Messieurs, en vos titres et qualités;

Chers amis,

Au nom de l'A.S.B.L. "Les Veschaux", je vous souhaite à toutes et tous la bienvenue au 19ème "Week-End Bières Spéciales".

Que de chemin parcouru  depuis qu'en 1994, l'idée de cette fête dédiée à nos meilleures bières a germé dans l'eprit du regretté Philippe Schollaert, qui,  avec le comité de l'époque a imaginé et mis sur pied cette formule unique permettant de faire, le temps d'un week-end, un original "tour de Belgique" gustatif d'une de nos fiertés nationales.

Dès les premières éditions, le week-end bières spéciales, rebaptisé le "WEBS", s'est imposé comme le rendez-vous incontournable de ceux qui apprécient nos meilleures productions brassicoles.

Cette année encore, plus de 120 bières vous seront proposées.  Nous avons sélectionné pour vous une quarantaine de nouveautés, en privilégiant qualités gustatives, originalité, authenticité et ingrédients naturels aux produits standardisés des entreprises multinationales du secteur.

Au fil des ans, l'événement a gagné ses lettres de noblesse et son succès s'étend aujourd'hui bien au-delà de nos frontières : nos visiteurs nous viennent en effet de France, d'Italie, des Pays-Bas, d'Allemagne et même... des Etats-Unis!

En effet, nous avons le plaisir d'accueillir cette année une délégation forte d'une vingtaine de personnes qui nous viennent de Floride : tous passionnés par ce voyage au pays de la bière, la plupart sont des professionnels du secteur et c'est une joie et un honneur de les recevoir cette année.  Cette expédition est emmenée par Jim Ritchhart, un fidèle de l'événement... qui détient le record du nombre de kilomètres parcourus pour  y participer puiqu'au terme de six voyages aller-retour entre la Belgique et la Floride aura parcouru plus de deux fois le tour de la terre pour participer à ce rendez-vous.

Le WEBS est le fruit de nombreux soutiens et collaborations : les autorités communales et la Maison du tourisme de la Haute-Lesse pour leur aide logistique et matérielle, la province de Luxembourg, via le Député Provincial au tourisme et à  l'économie, Mr Collin et la Députée de la santé, Mme Mahy,...  qui nous recommande de consommer avec sagesse et modération..., ainsi que la Région Wallonne, par l'intermédiaire de Mr Di Antonio, Ministre de l'agriculture :  chacun, dans ses compétences respectives, contribuent à soutenir financièrement l'organisation.

Au fil des ans, nous avons également tissés avec bon nombres de producteurs artisanaux et de distributeurs des liens forts qui permettent de vous  proposer ce qui se fait de mieux chez nos.  Leur précieuse collaboration est un des gages de réussite du week-end.

Enfin, rien ne serait possible sans tous ceux et toutes celles, dans le comité organisateur bien sûr, mais également au-delà, se dépensent sans compter et consacre toute leur énergie à la mise sur pied de chaque édition, rejoints aux moments  forts par une soixantaine de bénévoles qui, tout au long du week-end, vont assurer le service.

En vous remerciant chaleureusement de nous avoir rejoint ce soir et en vous souhaitant un excellent "Week-End Bières Spéciales", c'est à touos ceux et toutes celles qui oeuvrent dans l'ombre que je demande d'adresser vos applaudissements en guise de remerciement.

Merci de votre attention et... à votre bonne santé."

Marina VANHOUTTE, présidente de l'A.S.B.L. "Les Veschaux".